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クサフグ 捌き 方-  クサフグ 出典：pixta フグの調理免許をとりたいと思っている方は、サバフグで捌き方を練習するのも良いかもしれませんね。クサフグにぎり☆ ① 捌き方はとらふぐとかと一緒でくちばし落として皮剥いでいきます。 ② 猛毒の皮・内蔵はきれいに取り除きます。流水で血や汚れをきれいに流します。 ③ 三枚におろしていきま

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昨年 暮には 《小フグの唐揚げ》をアップしましたが 今日も ショウサイフグとヒガン(彼岸）フグが十匹位いましたので 湯引きにして ご覧頂いた

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